Кольчатый колпак

Кольчатый колпак

Растет в августе-сентябре в редких сосновых лесах, в заболоченных лесах, зачастую массово. Мякоть гриба белая, с нежным вкусом. Это очень хороший съедобный гриб, который не нужно отваривать.
Использование: кольчатый колпак в свежем виде можно использовать в супах, соусах, выпечке и т.д.
Хранение: можно обжарить и поместить в глубокую заморозку. Небольшие «пуговки» на шляпе маринуются. Особенно вкусен этот гриб в квашенном виде.