Клюква
Клюквапроизрастает на болотах, в заболоченных лесах, на переходных и низинных болотах. Ягоды созревают в середине сентября. Сезон сбора ягод длится до октября. Лучше всего клюкву собирать после первых ночных заморозков, т.к. именно тогда ягоды становятся наиболее насыщенными полезными веществами.
С давних времен клюква используется в народной медицине для снижения температуры и утоления жажды. В клюкве не много витаминов, однако эта ягода богата минеральными веществами. Большое содержание бензойной кислоты помогает ягодам сохранять съедобность до весны как на природе, так и в домашних условиях при хранении под водой, например, в наполненной водой банке.
В осенних ягодах содержится больше пектинового вещества, и самые лучшие ягоды для варенья имеют светлые «щечки». Но весенние ягоды слаще осенних. Народная мудрость гласит, что весенние ягоды – более ценные, но долго не хранятся, и их лучше сразу же употреблять в пищу. Как правило, птицы и животные к весне подчищают ягоды на болотных кочках, и клюквы в лесах остается очень мало.
С давних времен клюква используется в народной медицине для снижения температуры и утоления жажды. В клюкве не много витаминов, однако эта ягода богата минеральными веществами. Большое содержание бензойной кислоты помогает ягодам сохранять съедобность до весны как на природе, так и в домашних условиях при хранении под водой, например, в наполненной водой банке.
В осенних ягодах содержится больше пектинового вещества, и самые лучшие ягоды для варенья имеют светлые «щечки». Но весенние ягоды слаще осенних. Народная мудрость гласит, что весенние ягоды – более ценные, но долго не хранятся, и их лучше сразу же употреблять в пищу. Как правило, птицы и животные к весне подчищают ягоды на болотных кочках, и клюквы в лесах остается очень мало.
Быстрый поиск
Элиствереский лесной зоопарк RMK +372 676 7030Сагадиский лесной центр RMK
Мобильное приложение
Жизненный цикл леса
