Рядовки майские
Рядовка майская – это
весенний шляпочный гриб, который имеет запах свежей муки. Он растет в заросших
травой местах, на лугах, сенокосах и в альварных можжевельниках. Рядовки
получили свое название потому, что часто растут довольно необычным образом –
т.н. «ведьмиными кольцами». Ближе к лету светлые рядовки можно спутать с их
ядовитыми родственниками – обязательно уточните у опытных грибников, те ли
грибы вы собрали.
Использование: рядовки майские – это, несомненно, самые вкусные и ценные съедобные
грибы, которые можно собрать весной в наших лесах. Можно добавлять в суп и в
обжаренном виде также к мясным блюдам.
Хранение: любые виды заготовок.