Metsvaarikad

Metsvaarikad

Metsvaarikad kasvavad hõredates metsades ja raiesmikel, lagendikel, metsateede ja kuivenduskraavide servadel ehk seal, kus on piisavalt päikesevalgust. Parimaiks vaarikapaikadeks peetakse kolmanda ja neljanda aasta raielanke. Vaarikas on kaheaastane taim, mille vartel kasvavad esimesel aastal vaid lehed. Vaarika lehtedest ja vartest keedetud tee on tervistava toimega. Juuni ja juuli on vaarikalehtede korjamiseks hea aeg. Paremini sobivad esimese aasta vartelt korjatud lehed. Viljad valmivad juulis-augustis. Kõige kasulikumad on värsked marjad, kuid head omadused säilivad ka sügavkülmutatuna.