Mustikad

Mustikad

Mustikad armastavad happelist mulda ja seega tasub neid otsida vaid okas- ja segametsadest. Magusamad marjad valmivad kuivemates ja päikeseküllastes palumännikutes, vesisemad ja suuremad rabaservades ja kuusikutes. Marjad saavad küpseks juulis-augustis.

Mustikas on magus, kuid kalorivaene mari. Mustikad sisaldavad rohkem haiguste vastu võitlemiseks vajaminevaid antioksüdante kui enamus juur- ja puuvilju.

Mustikast sobib tarvitada muidki osi peale marjade. Lehtedest võib keeta tervislikku teed, aga maikuus mustikate õitseajal metsas jalutades võib saada hapukasmagusa maitseelamuse nende roosat pallikest meenutavatest õitest.