Seened

Kevad-võluheinikud

Kevad-võluheinik on maikuine üllataja. Jahulõhnaline seen kasvab rohtunud paikades, niitudel, heinamaadel ja lookadastikes. Võluheiniku nimi on tuletatud tema kummalisest kasvamisstiilist – tihti moodustab seenegrupp „nõiaringe”. Suve poole võib heleda heiniku tema mürgiste sugulastega segi ajada, uurige kindlasti seenemäärajat.

Kasutamine: kevad-võluheinik on kahtlemata meie metsade kõige maitsvam ja väärtuslikum kevadel korjatav söögiseen. Sobib suppi ja praetuna lisandina liharoogade juurde.

Säilitamine: kõikvõimalikul viisil sisse tehtuna.