Kitsemampel

Kitsemampel

Kasvab augustis-septembris hõredates männikutes, rabastutavates metsades, tihti massiliselt. Seeneliha on valge, maheda maitsega. Tegemist on väga hea söögiseenega, mida pole vaja kupatada.

Kasutamine: kitsemamplit saab värskelt kasutada suppides, kastmetes, küpsetistes jm. Säilitamine: võib praadida ja panna sügavkülma. Väikesi kübaranuppe marineeritakse. Eriti maitsev on seen hapendatult.